Métiers de l'agriculture

L’agriculteur du 21ème siècle n’a plus rien à voir avec le paysan d’antan. Ce technicien de l’agriculture est aussi un chef d'entreprise à part entière. Dans une situation de plus en plus difficile, avec des charges en hausse et des prix agricoles en chute constante, il doit aussi avoir passion du métier et adaptabilité chevillées au corps…

Un ingénieur en travaux agricoles est un agent de l'Etat dépendant du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche et des Affaires Rurales, travaillant sur le plan national comme international, dans des domaines tels que :L'agronomieLa production, la transformation, la commercialisation et le suivi de la qualité des produits agricolesLa santé et la protection animaleL'hygiène alimentaireL'élevage et la gestion des haras (établissements où sont préservés les races de chevaux)L'aménagement de l'espace rural et les statistiques agricoles.

En expert et fin stratège, le consultant recherche des solutions pour améliorer le fonctionnement des entreprises. Intervenant dans des domaines divers comme l'organisation, la relation client, les ressources humaines, les systèmes d'information, le Consultant identifie, analyse les problèmes et recherche des solutions.

L’ingénieur généraliste a pour mission de créer, concevoir un produit. Il est présent à toutes les étapes : du cahier des charges à la concrétisation final du projet. Pour mener à bien cette ambitieuse mission, l’ingénieur généraliste brille par sa polyvalence et sa créativité.

L’agent administratif agricole a pour particularité de traites toutes les tâches, souvent diversifiées, liées à son activité ; que ce soit la comptabilité, la gestion ou l’administration ou l’aspect financier, c’est lui qui s’occupe de tout, de A à Z. Bien sûr, il doit maîtriser le contexte lié au domaine agricole et toutes les subtilités qui s’y rattachent.

Sensibilisé aux problématiques environnementales, le chargé de valorisation agricole des déchets, qui est souvent un ingénieur, s’intéresse précisément au traitement et au recyclage des déchets organiques pour en faire une source d’énergie dans le milieu agricole.

Le Conseiller Agricole a pour mission d’aider les exploitants à optimiser leurs revenus en réalisant des placements judicieux et à développer leurs activités en choisissant les équipements les plus adaptés. Dans un contexte de complexification croissante du secteur agricole, ce professionnel s’impose de plus en plus comme un partenaire privilégié de l'agriculteur du 21ème siècle.

Le vendeur-conseil en matériel agricole (ou en agroéquipement) vend des outillages spécialisés (tracteurs, moissonneuses-batteuses, épandeuses, matériel d'irrigation ou d'entretien des espaces verts, équipements pour l'élevage…), neufs ou d'occasion. Un secteur de la distribution qui offre de bons débouchés, du fait du faible nombre de candidats et de la demande toujours vivace en machines agricoles.

L’agriculture est un enjeu clé de notre monde moderne.Les ingénieurs agricoles (ou ingénieurs en agriculture) sont chargés de répondre à des problématiques essentielles pour l’avenir de la planète.Fourniture de nourriture pour les 2 milliards d’humains supplémentaires d’ici 2050, et ce, sans croissance des surfaces agricoles, avec une eau en raréfaction, un climat de plus en plus incertain et de moins en moins d’engrais et de pesticides ! Une diversité des enjeux qui explique que les ingénieurs agricoles occupent des postes dans des secteurs très variés : production agricole, environnement, développement rural, transformation agroalimentaire, distribution, services aux entreprises...

Dans sa définition originelle, l'ingénieur en agronomie est un scientifique chargé d'optimiser les systèmes de productions agricoles, en trouvant les méthodes de culture les plus rentables ou en améliorant la résistance des espèces végétales et animales.Le développement et la complexification de l’agriculture ces dernières décennies, ainsi que la survenue de crises récentes (grippe aviaire, vache folle, fièvre aphteuse, OGM, désherbants nocifs...) ont démultiplié son champ d’action.Dans notre pays, dont l’agriculture se situe au 2ème rang mondial et où le secteur agroalimentaire est un poids lourds de l’économie, l’ingénieur en agronomie est un médiateur incontournable entre les mondes scientifique et agricole.

L'arboriculteur plante, entretient et soigne les arbres (fruitiers, d'ornement ou sylviculture -  arbres forestiers). L’arboriculture est un secteur très demandeur de main d’œuvre, tant permanente que saisonnière. Avec, dans les emplois de technicien (en CDI), une exigence de qualification de plus en plus pointue.

Passionné par la nature, l'ouvrier sylviculteur a pour objectif d’assurer une véritable production forestière, de planter et faire pousser les arbres avant de les entretenir en les protégeant. Il s’occupe aussi de la propreté des sols.

Spécialiste du végétal, le sélectionneur de variétés est avant tout un homme de terrain, passionné par la nature et les plantes en particulier. Objectif ? Choisir les meilleurs végétaux, optimiser sa production avant de procéder à sa commercialisation. Vive la biodiversité !

Bien plus qu'un simple « éleveur d'abeilles », l'apiculteur transforme et commercialise le produit des ruches, dont il assure le bon fonctionnement tout au long de l'année. L'apiculteur veille à la santé de ses abeilles, ainsi qu'à leur environnement de vie afin qu'elles produisent le meilleur miel possible. Il s'occupe également du conditionnement et de la vente de ses produits, majoritairement sur les marchés.

Le chef de cultures légumières organise et supervise les travaux liés aux différentes productions de légumes. Son objectif ? Atteindre les objectifs fixés par le responsable d’exploitation, en quantité comme en qualité. Le secteur de la production de légumes est l’un des plus importants employeurs de main-d’œuvre en France : les débouchés ne manquent pas pour les jeunes !

Le maraîcher cultive des légumes et des plantes (comestibles, aromatiques, médicinales ou ornementales), en plein air ou sous abri, en vue de leur commercialisation (grossiste, hypermarché ou consommateur). Il se charge de tout ou partie des tâches liées à la production, à la mise en place des installations et à l'entretien du matériel et des locaux.

Le chef d’exploitation agricole est aujourd’hui un chef d’entreprise à part entière. Une très bonne connaissance des techniques agricoles mais aussi de la gestion est donc nécessaire. Le chef d’exploitation agricole peut exercer dans la culture de céréales, de légumes, de fruit ou faire de l’élevage. Agriculteur avant tout, ses obligations commerciales impliquent néanmoins de gérer les relations avec les fournisseurs et les acheteurs.

Le moniteur agricole enseignement général est un enseignant ou formateur. Son, rôle est de transmettre des connaissances, des savoirs-être et des savoir-faire liées principalement à la culture du sol, à l'élevage des animaux et à la pêche. Il peut enseigner une à deux disciplines générales selon les situations puisque dans le domaine agricole, la polyvalence est de rigueur.

Travailler dans les champs, à la campagne, il connaît… Le technicien agricole nourrit, bien sûr, les animaux mais réalise aussi, avec l’aide de machines spécifiques, tout type d’activité liée à la culture de l’exploitation.

De l’air frais, de la nature et un climat de calme et de paix. Tel est le quotidien du saisonnier  ou « ouvrier » agricole. Un métier d’appoint, un complément de revenu qu’affectionne, entre autre l’étudiant, et qui permet à l’intéressé de participer à des opérations de culture, quel que soit son domaine d’activité.

Le pépiniériste élève des plants d’extérieur afin de les vendre (souvent des arbres fruitiers).Il accompagne le cycle de développement des plantes pendant plusieurs années.

Présent dans tout type d’exploitations agricoles, l’ouvrier agricole assiste le chef d’exploitation dans la réalisation des tâches quotidiennes.

Avant tout considéré comme un humanitaire, le développeur rural est force d'appui et de conseils pour tous les professionnels agricoles. Acteur social et éducatif, il est un atout pour diagnostiquer et résoudre les problèmes environnementaux et agronomiques.

L’intitulé « contrôleur de performances » recouvre en réalité deux professions distinctes. En tant que contrôleur laitier, il analyse la qualité du lait. En tant que contrôleur de croissance, il surveille la prise de poids du bétail destiné à la boucherie. Ce technicien constitue, pour les éleveurs, un soutien technique très apprécié.

L’éleveur est le garant du bon développement des animaux dont il a la charge. Il les nourrit, veille sur leur santé et sur leur reproduction. Un métier passion, qui joue notamment un rôle clé dans le secteur de l'agriculture.

Accompagné de son fidèle animal, l'équipier maître-chien de l'air doit assurer la protection des moyens humains et matériels dans la zone sur laquelle il est déployé.

Le métier de zootechnicien peut s’exercer dans différentes structures. Il peut s’agir de structures d’élevage comme les chenils, mais aussi des zoos ou des laboratoires. Il s’agit d’un métier très ouvert et diversifié puisque les activités exercées par le zootechnicien vont varier en fonction de la structure dans laquelle il travaille mais aussi des animaux concernés (des différentes espèces) ainsi que des types d’élevages (aquatiques, sur le sol…) et de l’objet de l’élevage (recherche génétique, viande, fourrure etc…).

Le dresseur d'animaux entraîne des bêtes en vue d'un spectacle en présence d'un public. Cheval, chien, dauphin, faucon, le dresseur d'animaux les entraîne quotidiennement afin d'instaurer une relation de confiance avec eux, qu'il s'occupe aussi de nourrir et de soigner. Le dresseur d'animaux assure également la sécurité du public lors des représentations.

Le chef d’exploitation aquacole est un chef d’entreprise spécialisé dans l’élevage de poissons. Il peut travailler dans la production de poissons de mer, de saumons, de poissons d’eau douce, de coquillages ou de crustacés. Dans certains cas, il assure la transformation des produits. Son rôle est autant de gérer l’exploitation d’un point de vue administratif et commercial, que de veiller au bon développement de son élevage.

Il aime les moutons qui lui font confiance. Un berger est un guide. C’est lui qui montre le chemin au troupeau, prend soin de lui. Pour cette vocation, il peut être accompagné d’un animal, souvent un chien.

C’est le spécialiste de l’analyse et de la performance.Le contrôleur de croissance exerce son activité principalement dans le domaine de l’agriculture.Il analyse les résultats des marchés, ses perspectives et apporte un soutien technique et logistique aux éleveurs.

Passionné d’animaux, le palefrenier réalise les soins courants au quotidien du cheval, prend en charge leur santé, leur alimentation, leur condition physique et donc leur mieux-être.

Un inséminateur est avant tout un passionné de nature et d’animaux. Son rôle consiste essentiellement à accompagner un éleveur pour l’accompagner à juguler le nombre de bêtes en effectuant des activités liées à l’insémination artificielle.

L’éleveur de chiens nourrit ses protégés et veille sur leur santé et sur leur reproduction. Il est le garant du bon développement des animaux dont il a la charge.Un métier passion, pour les amoureux de nos amis canidés.

L’éducateur de chiens guides d’aveugles travaille au sein d’une école spécialisée. Un métier passion, mais exigeant, qui ne recrute qu’au compte-gouttes. Seule une centaine de professionnels exerce en France à ce jour et moins de 10 élèves sont formés par an.

Le vacher s’investit dans la traite et l’alimentation des vaches laitières. Ce professionnel porte également le nom d’agent d’élevage bovin ou agent d’élevage laitier.

Le volailler qu’on appelle aujourd’hui l’agent d’élevage avicole a en charge l’alimentation et la surveillance des volailles. Il participe également à l’entretien des installations.

Ce métier consiste à assurer toutes les activités liées à l’élevage, que ce soit l’alimentation, la protection, la reproduction et le soin des animaux, la maintenance du matériel et des infrastructures.Homme de terrain, il est sur tous les fronts!

Le ou la Directeur / Directrice de centre équestre gère l'ensemble d'une structure hippique et en assure quotidiennement le bon fonctionnement.

L'éleveur canin va acheter et élever des chiens dans les meilleures conditions. Il va aussi veiller à ce qu'ils se reproduisent pour améliorer sa lignée de chiens. En général, l'éleveur les élève pour les vendre à des particuliers ensuite.L'éleveur canin peut élever une ou plusieurs races selon ses envies et ses connaissances. Il peut participer à des concours canins.L'éleveur canin peut travailler dans un refuge, un chenil ou à son propre compte.